Klanttevredenheid in de restaurant- en andere voedingsindustrie draait om details, van de inrichting van de eetzaal tot het kenmerkende gerecht van de chef. De kwaliteit van het water dat wordt gebruikt om maaltijden en dranken te bereiden, is een belangrijke factor in de kwaliteit van het eten, evenals de kwaliteit van vele andere factoren. Hier leest u waarom. waterfiltratiesystemen zijn zo belangrijk in restaurants en andere voedselverwerkende bedrijven.
Hoe filtratiesystemen werken
Het merendeel van het water bevat verontreinigingen. Sommige van deze verontreinigingen zijn met het blote oog zichtbaar, terwijl andere onzichtbaar zijn en een onaangename geur of metaalachtige smaak hebben. Behalve de kalkaanslag die ze achterlaten op koffiepotten, vaatwassers en stoomkokers, zijn veel van deze verontreinigingen moeilijk te identificeren. Het doel van een goed waterfiltratiesysteem in een restaurant is om deze verontreinigingen en gifstoffen te verwijderen voordat ze in de apparatuur, maaltijden en dranken terechtkomen. filters zijn ontworpen om onzuiverheden uit het water te verwijderen, zoals slib, mineralen en chemicaliën.
Water in een professionele keuken of restaurant is uiteraard niet om te drinken. Water is nodig voor diverse keukentaken, zoals het koken of stomen van gerechten, het bereiden van lattes en zelfs afwassen. Daarom is het cruciaal om ervoor te zorgen dat het water in uw restaurant zo schoon mogelijk is. Waterfiltratiesystemen hebben een gunstige invloed op de smaak van de gerechten en dranken die u bereidt en de apparatuur die u gebruikt om gerechten te bereiden. Een waterfiltratiesysteem kan de productiviteit en duurzaamheid van uw keukenapparatuur aanzienlijk verbeteren. Het sediment en de mineralen in gewoon kraanwater kunnen zich ophopen op restaurantapparatuur zoals koffiezetapparaten en vaatwassers, wat resulteert in kalkaanslag die moeilijk te verwijderen is.
Soorten watersystemen
Er bestaat niet zoiets als een universele oplossing voor waterfiltratiesystemen. Verschillende soorten filters kunnen nodig zijn voor verschillende apparaten in uw restaurant. Hieronder vindt u de meest voorkomende soorten filtratiesystemen in restaurants.
Koolstoffilter
Klanten kunnen gezuiverd water drinken zonder de smaak ervan, dankzij koolstoffilters. Voordat het water een ijsblokjesmachine of koffiezetapparaat bereikt, gaat het door een poreus filter dat effectief kleine verontreinigende stoffen zoals chloor, chloramine en bacteriën verwijdert.
Omgekeerde osmose
Sulfaten, zware metalen en chloride die water een zoute smaak geven, worden verwijderd door omgekeerde osmose (RO) systemen die water onder druk door een ultrafijn membraan persen. RO-systemen zijn ideaal voor het maken van kristalhelder ijs of het bereiden van de perfecte cocktail. Deze systemen werken met kleine membranen voor zowel woningen als bedrijven, die eenvoudig kunnen worden vervangen zonder dat een professional nodig is. Bij HID zijn we gespecialiseerd in membranen en filters voor RO-systemen. Daarom distribueren we onze producten wereldwijd via onze B-2-B-service. (Alibaba) en B-2-C (Shopee) diensten.
Geplaatst op: 11 mei 2022