Sự hài lòng của khách hàng trong nhà hàng và các ngành công nghiệp thực phẩm khác phụ thuộc vào từng chi tiết, từ cách trang trí phòng ăn đến món ăn đặc trưng của đầu bếp. Chất lượng nước dùng để chế biến bữa ăn và đồ uống là một yếu tố quan trọng quyết định chất lượng món ăn, cũng như chất lượng của nhiều yếu tố khác. Dưới đây là lý do: hệ thống lọc nước rất quan trọng trong các nhà hàng và các cơ sở chế biến thực phẩm khác.
Hệ thống lọc hoạt động như thế nào
Phần lớn nước đều chứa chất gây ô nhiễm. Một số chất gây ô nhiễm có thể nhìn thấy bằng mắt thường, trong khi một số khác không nhìn thấy được nhưng có mùi khó chịu hoặc vị kim loại. Ngoại trừ cặn bám trên bình pha cà phê, máy rửa chén và nồi hấp, nhiều chất gây ô nhiễm này có thể khó nhận biết. Mục tiêu của một hệ thống lọc nước nhà hàng tốt là loại bỏ các chất gây ô nhiễm và độc tố này trước khi chúng xâm nhập vào thiết bị, bữa ăn và đồ uống. bộ lọc được thiết kế để loại bỏ tạp chất khỏi nguồn nước như bùn, khoáng chất và hóa chất.
Nước trong bếp chuyên nghiệp hoặc nhà hàng rõ ràng không phải để uống. Nước cần thiết cho nhiều công việc nhà bếp, bao gồm luộc hoặc hấp đồ ăn, pha cà phê latte, và thậm chí cả rửa bát. Do đó, việc đảm bảo nước trong nhà hàng của bạn sạch nhất có thể là vô cùng quan trọng. Hệ thống lọc nước có tác động tích cực đến hương vị của thực phẩm và đồ uống bạn chuẩn bị cũng như thiết bị bạn sử dụng để chế biến món ăn. Trên thực tế, hệ thống lọc nước có khả năng tăng cường đáng kể năng suất và độ bền của thiết bị nhà bếp. Cặn bẩn và khoáng chất trong nước máy thông thường có thể tích tụ trên các thiết bị nhà hàng như máy pha cà phê và máy rửa chén, dẫn đến cặn bẩn khó vệ sinh.
Các loại hệ thống nước
Không có giải pháp chung nào cho hệ thống lọc nước. Các loại bộ lọc khác nhau có thể được yêu cầu cho các thiết bị khác nhau trong nhà hàng của bạn. Sau đây là các loại hệ thống lọc phổ biến nhất thường thấy trong nhà hàng.
Bộ lọc Carbon
Khách hàng có thể uống nước tinh khiết mà không còn vị tanh nhờ thiết bị lọc carbon. Trước khi nước đến máy làm đá hoặc máy pha cà phê, nước sẽ đi qua một bộ lọc xốp giúp loại bỏ hiệu quả các chất ô nhiễm nhỏ như clo, cloramin và vi khuẩn.
Thẩm thấu ngược
Sunfat, kim loại nặng và clorua làm cho nước có vị mặn được loại bỏ bằng cách hệ thống thẩm thấu ngược (RO) Hệ thống này đẩy nước áp suất cao qua màng siêu mịn. Hệ thống RO lý tưởng để làm đá tinh khiết hoặc pha chế những ly cocktail hoàn hảo. Các hệ thống này hoạt động với màng lọc nhỏ gọn, phù hợp cho cả dân dụng và thương mại, có thể dễ dàng thay thế mà không cần thợ chuyên nghiệp. Tại HID, chúng tôi chuyên về màng lọc và bộ lọc RO, do đó chúng tôi phân phối sản phẩm đến bất kỳ điểm đến nào trên toàn cầu thông qua kênh B-2-B. (Alibaba) và B-2-C (Shopee) dịch vụ.
Thời gian đăng: 11-05-2022