Spokojnosť zákazníkov v reštauráciách a inom potravinárskom priemysle sa točí okolo detailov, od výzdoby jedálne až po charakteristické jedlo šéfkuchára. Kvalita vody používanej na prípravu jedál a nápojov je hlavným faktorom kvality jedla, rovnako ako kvalita mnohých ďalších faktorov. Tu je dôvod. systémy na filtráciu vody sú veľmi dôležité v reštauráciách a iných zariadeniach na spracovanie potravín.
Ako fungujú filtračné systémy
Väčšina vody obsahuje kontaminanty. Niektoré z týchto kontaminantov sú viditeľné voľným okom, zatiaľ čo iné nie sú viditeľné, ale majú nepríjemný zápach alebo kovovú chuť. Okrem vodného kameňa, ktorý zanechávajú na kávovaroch, umývačkách riadu a naparovačoch, môže byť mnohé z týchto znečisťujúcich látok ťažké identifikovať. Cieľom dobrého systému filtrácie vody v reštaurácii je odstrániť tieto znečisťujúce látky a toxíny skôr, ako sa dostanú do zariadení, jedál a nápojov. Tieto filtre sú určené na odstraňovanie nečistôt z vody, ako sú kaly, minerály a chemikálie.
Voda v profesionálnej kuchyni alebo reštaurácii samozrejme nie je určená na pitie. Voda je potrebná na rôzne kuchynské úlohy vrátane varenia alebo naparovania jedál, prípravy latte a dokonca aj umývania riadu. Preto je dôležité zabezpečiť, aby voda vo vašej reštaurácii bola čo najčistejšia. Systémy filtrácie vody majú priaznivý vplyv na chuť jedál a nápojov, ktoré pripravujete, a na vybavenie, ktoré používate na prípravu jedál. V skutočnosti má systém filtrácie vody potenciál výrazne zvýšiť produktivitu a životnosť vášho kuchynského vybavenia. Sediment a minerály v bežnej vode z vodovodu sa môžu usadzovať na reštauračnom vybavení, ako sú kávovary a umývačky riadu, čo vedie k vodnému kameňu, ktorý sa ťažko čistí.
Typy vodných systémov
Neexistuje univerzálne riešenie pre systémy filtrácie vody. Rôzne zariadenia vo vašej reštaurácii môžu vyžadovať rôzne typy filtrov. Nasledujú najbežnejšie typy filtračných systémov, ktoré sa nachádzajú v reštauráciách.
Uhlíkový filter
Vďaka uhlíkovým filtrom môžu zákazníci piť vyčistenú vodu bez jej príchute. Predtým, ako sa voda dostane do výrobníka ľadu alebo kávovaru, prechádza cez pórovitý filter, ktorý účinne eliminuje drobné znečisťujúce látky, ako je chlór, chlóramín a baktérie.
Reverzná osmóza
Sírany, ťažké kovy a chloridy, ktoré dodávajú vode slanú chuť, sa odstraňujú... systémy reverznej osmózy (RO) ktoré pretlačujú tlakovú vodu cez ultrajemnú membránu. Systémy RO sú ideálne na výrobu krištáľovo čistého ľadu alebo na prípravu dokonalého koktailu. Tieto systémy fungujú s malými rezidenčnými a komerčnými membránami, ktoré sa dajú ľahko vymeniť bez akýchkoľvek požiadaviek profesionála. V spoločnosti HID sa špecializujeme na membrány a filtre systémov RO, a preto distribuujeme naše produkty do akejkoľvek destinácie na celom svete prostredníctvom nášho B2B. (Alibaba) a B-2-C (Nakupujte) služby.
Čas uverejnenia: 11. mája 2022