Kepuasan pelanggan di restoran dan industri makanan lainnya bergantung pada detail, mulai dari dekorasi ruang makan hingga hidangan khas sang koki. Kualitas air yang digunakan untuk menyiapkan makanan dan minuman merupakan faktor utama dalam kualitas makanan, serta kualitas banyak faktor lainnya. Berikut alasannya. sistem penyaringan air sangat penting di restoran dan fasilitas pengolahan makanan lainnya.
Cara Kerja Sistem Filtrasi
Sebagian besar air mengandung kontaminan. Beberapa kontaminan ini terlihat dengan mata telanjang, sementara yang lain tidak terlihat tetapi memiliki bau yang tidak sedap atau rasa logam. Selain kerak yang tertinggal pada teko kopi, mesin pencuci piring, dan pengukus, banyak polutan ini mungkin sulit diidentifikasi. Tujuan dari sistem penyaringan air restoran yang baik adalah untuk menghilangkan polutan dan racun ini sebelum masuk ke peralatan, makanan, dan minuman. penyaring dirancang untuk menghilangkan kotoran dari persediaan air seperti lumpur, mineral, dan bahan kimia.
Air di dapur profesional atau restoran jelas bukan untuk diminum. Air dibutuhkan untuk berbagai keperluan dapur, termasuk merebus atau mengukus makanan, menyiapkan latte, dan bahkan mencuci piring. Oleh karena itu, sangat penting untuk memastikan air di restoran Anda sebersih mungkin. Sistem penyaringan air memiliki dampak positif pada rasa makanan dan minuman yang Anda siapkan serta peralatan yang Anda gunakan untuk menyiapkan hidangan. Bahkan, sistem penyaringan air berpotensi meningkatkan produktivitas dan daya tahan peralatan dapur Anda secara signifikan. Endapan dan mineral dalam air keran biasa dapat menumpuk pada peralatan restoran seperti mesin pembuat kopi dan mesin pencuci piring, sehingga menyebabkan kerak yang sulit dibersihkan.
Jenis Sistem Air
Tidak ada solusi satu ukuran untuk semua sistem penyaringan air. Berbagai jenis filter mungkin dibutuhkan oleh berbagai peralatan di restoran Anda. Berikut ini adalah jenis-jenis sistem penyaringan yang paling umum ditemukan di restoran.
Filter Karbon
Pelanggan dapat menikmati air murni tanpa rasa, berkat perangkat filter karbon. Sebelum mencapai mesin pembuat es atau mesin kopi, air tersebut melewati filter berpori yang secara efektif menghilangkan polutan kecil seperti klorin, kloramin, dan kuman.
Osmosis Terbalik
Sulfat, logam berat, dan klorida yang memberikan rasa asin pada air dihilangkan dengan sistem osmosis terbalik (RO) yang memaksa air bertekanan menembus membran ultra-halus. Sistem RO ideal untuk membuat es kristal murni atau meramu koktail yang sempurna. Sistem ini beroperasi dengan membran residensial dan komersial berukuran kecil yang dapat dengan mudah diganti tanpa memerlukan jasa profesional. Di HID, kami berspesialisasi dalam membran dan filter sistem RO, oleh karena itu kami mendistribusikan produk kami ke berbagai tujuan di seluruh dunia melalui B-2-B kami. (Alibaba) dan B-2-C (Shopee) layanan.
Waktu posting: 11 Mei 2022