Az éttermekben és más élelmiszeriparban a vendégek elégedettsége a részleteken múlik, az étkező berendezésétől kezdve a séf jellegzetes fogásáig. Az ételek és italok elkészítéséhez használt víz minősége az ételek minőségének egyik fő tényezője, valamint számos más tényező minősége is. Íme, miért. vízszűrő rendszerek nagyon fontosak az éttermekben és más élelmiszer-feldolgozó létesítményekben.
Hogyan működnek a szűrőrendszerek?
A víz nagy része szennyeződéseket tartalmaz. Ezek közül a szennyeződések közül néhány szabad szemmel is látható, míg mások nem láthatók, de kellemetlen szagúak vagy fémes ízűek. A kávéfőzőkön, mosogatógépeken és gőzölőkön hagyott vízkő kivételével ezek közül a szennyező anyagok közül sok nehezen azonosítható. Egy jó éttermi vízszűrő rendszer célja, hogy eltávolítsa ezeket a szennyező anyagokat és méreganyagokat, mielőtt azok bekerülnének a berendezésekbe, az ételekbe és az italokba. Ezek... szűrők Úgy tervezték, hogy eltávolítsák a vízből a szennyeződéseket, például az iszapot, az ásványi anyagokat és a vegyszereket.
Egy professzionális konyhában vagy étteremben a víz nyilvánvalóan nem ivóvíz. Vízre számos konyhai feladathoz szükség van, beleértve az ételek főzését vagy gőzölését, a latték készítését és még a mosogatást is. Ezért kritikus fontosságú, hogy az éttermünk vize a lehető legtisztább legyen. A vízszűrő rendszerek kedvező hatással vannak az elkészített ételek és italok ízére, valamint az ételek elkészítéséhez használt berendezésekre. Valójában egy vízszűrő rendszer jelentősen növelheti a konyhai berendezések termelékenységét és tartósságát. A hagyományos csapvízben található üledék és ásványi anyagok lerakódhatnak az éttermi berendezéseken, például a kávéfőzőkön és a mosogatógépeken, ami nehezen tisztítható vízkövet eredményezhet.
Vízrendszerek típusai
Nincs olyan, hogy univerzális megoldás a vízszűrő rendszerekre. Az éttermében található különböző berendezésekhez különböző típusú szűrőkre lehet szükség. Az alábbiakban a leggyakoribb szűrőrendszer-típusokat találjuk az éttermekben.
Szénszűrő
A szénszűrő készülékeknek köszönhetően a vásárlók tisztított vizet ihatnak íztelenül. Mielőtt a víz elérné a jégkészítőt vagy a kávéfőzőt, egy porózus szűrőn halad át, amely hatékonyan eltávolítja az apró szennyező anyagokat, mint például a klórt, a klóramint és a baktériumokat.
Fordított ozmózis
A víz sós ízét adó szulfátokat, nehézfémeket és kloridokat eltávolítja a víz. fordított ozmózis (RO) rendszerek amelyek nyomás alatti vizet nyomnak át egy ultrafinom membránon. A RO rendszerek ideálisak kristálytiszta jég készítéséhez vagy a tökéletes koktél elkészítéséhez. Ezek a rendszerek kis lakossági és kereskedelmi membránokkal működnek, amelyek könnyen cserélhetők szakember nélkül. A HID-nél RO rendszermembránokra és szűrőkre specializálódtunk, ezért termékeinket világszerte bármely célállomásra forgalmazzuk B-2-B hálózatunkon keresztül. (Alibaba) és B-2-C (Shopee) szolgáltatások.
Közzététel ideje: 2022. május 11.