રેસ્ટોરન્ટ અને અન્ય ખાદ્ય ઉદ્યોગમાં ગ્રાહક સંતોષ ડાઇનિંગ રૂમની સજાવટથી લઈને રસોઇયાની વિશિષ્ટ વાનગી સુધીની બધી વિગતો પર આધારિત છે. ભોજન અને પીણાં તૈયાર કરવા માટે વપરાતા પાણીની ગુણવત્તા ખોરાકની ગુણવત્તામાં એક મુખ્ય પરિબળ છે, તેમજ અન્ય ઘણા પરિબળોની ગુણવત્તા પણ છે. અહીં શા માટે છે પાણી શુદ્ધિકરણ સિસ્ટમો રેસ્ટોરાં અને અન્ય ફૂડ-પ્રોસેસિંગ સુવિધાઓમાં ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.
ફિલ્ટરેશન સિસ્ટમ્સ કેવી રીતે કાર્ય કરે છે
મોટાભાગના પાણીમાં દૂષકો હોય છે. આમાંના કેટલાક દૂષકો નરી આંખે દેખાય છે, જ્યારે અન્ય દેખાતા નથી પણ તેમાં અપ્રિય ગંધ અથવા ધાતુનો સ્વાદ હોય છે. કોફી પોટ્સ, ડીશવોશર અને સ્ટીમર પર તેઓ જે સ્કેલ છોડી દે છે તે સિવાય, આમાંના ઘણા પ્રદૂષકોને ઓળખવા મુશ્કેલ હોઈ શકે છે. એક સારી રેસ્ટોરન્ટ વોટર ફિલ્ટરેશન સિસ્ટમનો ધ્યેય આ પ્રદૂષકો અને ઝેરી તત્વોને સાધનો, ભોજન અને પીણાંમાં પ્રવેશતા પહેલા દૂર કરવાનો છે. આ ફિલ્ટર્સ પાણી પુરવઠામાંથી કાદવ, ખનિજો અને રસાયણો જેવી અશુદ્ધિઓ દૂર કરવા માટે રચાયેલ છે.
વ્યાવસાયિક રસોડા કે રેસ્ટોરન્ટમાં પાણી પીવા માટે નથી હોતું. રસોડાના વિવિધ કાર્યો માટે પાણીની જરૂર પડે છે, જેમાં વસ્તુઓ ઉકાળવા કે બાફવા, લેટ્સ તૈયાર કરવા અને વાસણ ધોવાનો પણ સમાવેશ થાય છે. પરિણામે, તમારા રેસ્ટોરન્ટનું પાણી શક્ય તેટલું સ્વચ્છ હોવું જરૂરી છે. પાણી ગાળણ પ્રણાલીઓ તમે જે ખોરાક અને પીણાં તૈયાર કરો છો તેના સ્વાદ પર અને વાનગીઓ તૈયાર કરવા માટે તમે જે સાધનોનો ઉપયોગ કરો છો તેના પર અનુકૂળ અસર કરે છે. હકીકતમાં, પાણી ગાળણ પ્રણાલી તમારા રસોડાના સાધનોની ઉત્પાદકતા અને ટકાઉપણું વધારવાની ક્ષમતા ધરાવે છે. નિયમિત નળના પાણીમાં રહેલા કાંપ અને ખનિજો કોફી મેકર અને ડીશવોશર જેવા રેસ્ટોરન્ટના સાધનો પર જમા થઈ શકે છે, જેના પરિણામે સાફ કરવું મુશ્કેલ બને છે.
પાણી પ્રણાલીઓના પ્રકારો
પાણી શુદ્ધિકરણ પ્રણાલીઓ માટે એક જ પ્રકારના ઉકેલ જેવું કંઈ નથી. તમારા રેસ્ટોરન્ટમાં વિવિધ સાધનો માટે વિવિધ પ્રકારના ફિલ્ટર્સની જરૂર પડી શકે છે. રેસ્ટોરન્ટમાં જોવા મળતી સૌથી સામાન્ય પ્રકારની ફિલ્ટરેશન સિસ્ટમો નીચે મુજબ છે.
કાર્બન ફિલ્ટર
ગ્રાહકો કાર્બન ફિલ્ટર ઉપકરણોનો ઉપયોગ કરીને શુદ્ધ પાણી પી શકે છે, જે સ્વાદ વગર પણ પી શકાય છે. પાણી બરફ બનાવનાર અથવા કોફી મશીન સુધી પહોંચે તે પહેલાં, તે છિદ્રાળુ ફિલ્ટરમાંથી પસાર થાય છે જે ક્લોરિન, ક્લોરામાઇન અને જંતુઓ જેવા નાના પ્રદૂષકોને અસરકારક રીતે દૂર કરે છે.
રિવર્સ ઓસ્મોસિસ
પાણીને ખારું સ્વાદ આપનારા સલ્ફેટ, ભારે ધાતુઓ અને ક્લોરાઇડને દૂર કરવામાં આવે છે રિવર્સ ઓસ્મોસિસ (RO) સિસ્ટમ્સ જે દબાણયુક્ત પાણીને અતિ-સુક્ષ્મ પટલ દ્વારા દબાણ કરે છે. RO સિસ્ટમ્સ સ્ફટિક શુદ્ધ બરફ બનાવવા અથવા સંપૂર્ણ કોકટેલ બનાવવા માટે આદર્શ છે. આ સિસ્ટમ્સ નાના રહેણાંક અને વ્યાપારી પટલ સાથે કાર્ય કરે છે જેને વ્યાવસાયિકની કોઈપણ જરૂરિયાતો વિના સરળતાથી બદલી શકાય છે. HID ખાતે, અમે RO સિસ્ટમ પટલ અને ફિલ્ટર્સમાં નિષ્ણાત છીએ, તેથી અમે અમારા B-2-B દ્વારા વૈશ્વિક સ્તરે કોઈપણ ગંતવ્ય પર અમારા ઉત્પાદનોનું વિતરણ કરીએ છીએ. (અલીબાબા) અને B-2-C (શોપી) સેવાઓ.
પોસ્ટ સમય: મે-૧૧-૨૦૨૨