Spokojenost zákazníků v restauracích a dalších potravinářských odvětvích se točí kolem detailů, od výzdoby jídelny až po charakteristický pokrm šéfkuchaře. Kvalita vody používané k přípravě jídel a nápojů je hlavním faktorem ovlivňujícím kvalitu jídla, stejně jako kvalitu mnoha dalších faktorů. Zde je důvod. systémy filtrace vody jsou tak důležité v restauracích a dalších zařízeních na zpracování potravin.
Jak fungují filtrační systémy
Většina vody obsahuje kontaminanty. Některé z těchto kontaminantů jsou viditelné pouhým okem, zatímco jiné viditelné nejsou, ale mají nepříjemný zápach nebo kovovou chuť. Kromě vodního kamene, který zanechávají na kávovarech, myčkách nádobí a napařovačích, může být mnoho z těchto znečišťujících látek obtížné identifikovat. Cílem dobrého systému filtrace vody v restauraci je odstranit tyto znečišťující látky a toxiny dříve, než se dostanou do zařízení, jídel a nápojů. Tyto filtry Jsou navrženy tak, aby z vody odstraňovaly nečistoty, jako je kal, minerály a chemikálie.
Voda v profesionální kuchyni nebo restauraci samozřejmě není k pití. Voda je potřebná pro řadu kuchyňských úkonů, včetně vaření nebo napařování pokrmů, přípravy latte a dokonce i mytí nádobí. Proto je zásadní zajistit, aby voda ve vaší restauraci byla co nejčistší. Systémy filtrace vody mají příznivý vliv na chuť jídel a nápojů, které připravujete, a na vybavení, které k přípravě pokrmů používáte. Systém filtrace vody má ve skutečnosti potenciál výrazně zvýšit produktivitu a životnost vašeho kuchyňského vybavení. Sediment a minerály v běžné vodě z kohoutku se mohou usazovat na restauračních zařízeních, jako jsou kávovary a myčky nádobí, což vede k vodnímu kameni, který se obtížně čistí.
Typy vodních systémů
Neexistuje univerzální řešení pro filtrační systémy vody. Různá zařízení ve vaší restauraci mohou vyžadovat různé typy filtrů. Následuje seznam nejběžnějších typů filtračních systémů, které se v restauracích vyskytují.
Uhlíkový filtr
Zákazníci mohou pít vyčištěnou vodu bez její příchuti díky uhlíkovým filtrům. Než se voda dostane do výrobníku ledu nebo kávovaru, prochází porézním filtrem, který účinně odstraňuje drobné znečišťující látky, jako je chlor, chloramin a bakterie.
Reverzní osmóza
Sírany, těžké kovy a chloridy, které dodávají vodě slanou chuť, se odstraňují... systémy reverzní osmózy (RO) které protlačují tlakovou vodu přes ultrajemnou membránu. Systémy RO jsou ideální pro výrobu křišťálově čistého ledu nebo pro přípravu dokonalého koktejlu. Tyto systémy fungují s malými rezidenčními a komerčními membránami, které lze snadno vyměnit bez nutnosti zapojení odborníka. V HID se specializujeme na membrány a filtry systémů RO, a proto distribuujeme naše produkty do všech destinací po celém světě prostřednictvím našich B2B služeb. (Alibaba) a B-2-C (Nakupujte) služby.
Čas zveřejnění: 11. května 2022